10 Contoh Makanan Gluten Free

Makanan gluten free menjadi pilihan yang sehat bagi mereka yang memiliki intoleransi terhadap gluten atau celiac disease. Banyak makanan yang mengandung gluten seperti roti, mie, kue, dan pasta. Untuk menghindari agar penyakit tidak semakin berat, maka sebaiknya seseorang yang memiliki intoleransi terhadap gluten harus menghindari makanan yang mengandung gluten.

Makanan gluten free dapat ditemukan di pasaran, tetapi kebanyakan harganya lebih mahal. Namun, sebenarnya ada banyak pilihan makanan yang gluten free yang bisa dibuat di rumah dengan mudah dan murah. Di artikel ini, kami akan berbagi 10 contoh makanan gluten free.

Baca Juga : 5 Makanan Penyebab Tumor Otak yang Harus Diwaspadai

 

1. Oatmeal

Oatmeal adalah sumber karbohidrat yang baik dan kaya serat yang membuat seseorang merasa kenyang lebih lama. Tapi perlu diingat, oatmeal yang mengandung gluten biasanya terkontaminasi saat proses pengolahan. Oleh karena itu, jika ingin memilih oatmeal gluten-free, pastikan membaca label dengan baik.

 

2. Quinoa

Quinoa adalah sumber protein yang bagus. Makanan ini kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Quinoa memiliki tekstur seperti nasi dan bisa diolah sebagai pengganti karbohidrat lainnya seperti nasi atau pasta.

 

3. Jagung

Sayur seperti jagung adalah alternatif tepung yang bebas gluten. Nah, jagung bisa digunakan sebagai bahan untuk membuat mie jagung, tortilla, popcorn, atau bisa juga dijadikan bahan dasar makanan sehat lainnya.

 

4. Singkong

Ubi-ubian singkong adalah bahan makanan pokok di Indonesia. Selain itu, singkong juga bisa digunakan sebagai pengganti gandum dan singkong bisa diolah menjadi panganan tradisional seperti cenil atau gethuk.

 

5. Kentang

Ubi-ubian selanjutnya adalah kentang adalah bahan makanan yang sering kita temukan. Kentang mengandung serat, vitamin C, dan karbohidrat yang lebih mudah dicerna oleh tubuh. Ternyata, kentang juga bisa dijadikan sebagai pengganti gandum untuk membuat roti, cake, dan kue basah.

 

6. Telur

Telur adalah makanan yang mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan. Kandungan proteinnya sangat tinggi dan cocok dikonsumsi sebagai sarapan sehat. Telur juga bisa diolah menjadi makanan pembuka atau makanan pembentuk rasa.

 

7. Sayuran Hijau

Beberapa sayuran hijau seperti kangkung atau bayam adalah sumber serat dan vitamin yang tinggi. Sayuran hijau juga baik untuk pencernaan dan memperlancar buang air besar. Selain itu, sayuran hijau bisa diolah menjadi sayur atau salad segar yang enak dan sehat.

 

8. Buah-buahan Segar

Jenis buah-buahan segar seperti apel, pisang, dan anggur sangat baik dikonsumsi oleh mereka yang memiliki intoleransi terhadap gluten. Selain itu, buah-buahan segar mengandung vitamin dan antioksidan tinggi yang baik untuk kesehatan.

 

9. Kacang-kacangan

Jenis kacang-kacangan seperti kacang almond dan kacang kedelai juga dapat menjadi alternatif pengganti gandum. Jenis kacang-kacangan mengandung serat dan protein tinggi yang baik untuk tubuh.

 

10. Susu Bebas Gluten

Susu yang masih mentah memang sulit ditemukan, akan tetapi susu yang sudah diolah dengan benar untuk menghilangkan kadar gluten-nya kini sudah tersedia di pasaran. Nah, susu bebas gluten adalah pengganti yang bagus untuk susu gandum.

Itulah 10 contoh makanan gluten free yang bisa menjadi alternatif untuk makanan yang mengandung gluten. Untuk mereka yang memiliki intoleransi terhadap gluten, sebaiknya memilih makanan yang gluten free agar tidak memperparah kondisi penyakit. Dengan memilih makanan yang tepat, menjalani pola makan yang sehat, dan berolahraga secara teratur, kita dapat menjaga kesehatan dengan baik. Semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda.

Anda bisa berkonsultasi dengan dokter dan ahli gizi terpercaya di Aplikasi Personal Health Record Carevo. Selain berkonsultasi, Aplikasi Carevo juga dilengkapi dengan berbagai fitur catatan kesehatan yang memudahkan Anda untuk memantau kesehatan dan juga progress diet Anda, seperti fitur Fit Tracker yang bisa menghitung kalori makanan dengan memindai makanan menggunakan kamera HP.