Beranda > Artikel > 9 Makanan yang Mengandung Kolagen Tinggi

9 Makanan yang Mengandung Kolagen Tinggi

Tahukah Anda bahwa makanan yang kita makan dapat membantu meningkatkan produksi kolagen tubuh? Bahkan, beberapa makanan justru memiliki tingkat kolagen yang lebih tinggi dibandingkan dengan makanan lainnya. Kolagen merupakan salah satu nutrisi terpenting untuk menjaga wajah tetap awet muda dan menopang elastisitas pada sendi-sendi kita saat bergerak. Berikut ini 9 makanan yang mengandung kolagen tinggi untuk Anda yang ingin cantik dan sehat.

Makanan yang Mengandung Kolagen Tinggi

1. Kaldu Tulang

Kaldu tulang yang dibuat dengan merebus tulang hewan, seperti tulang sapi atau ayam, adalah sumber kolagen yang sangat baik. Penelitian menunjukkan bahwa asupan kolagen dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit, mengurangi kerusakan persendian, dan meningkatkan kesehatan tulang. Proses perebusan bertahap dan lambat yang dihasilkan dalam pembuatan kaldu tulang mengurangi kerusakan protein dan memungkinkan kolagen untuk dilepaskan dari tulang. Dengan manfaat yang dihasilkan, tidak heran kaldu tulang mulai populer di masyarakat saat ini.

2. Ceker Ayam

ceker ayam mengandung kolagen yang tinggi. Kolagen adalah protein yang ditemukan dalam jaringan ikat hewan, termasuk kulit, tulang, dan ceker ayam. Ceker ayam memiliki kandungan kolagen yang tinggi karena mengandung banyak jaringan ikat. Ceker ayam biasanya digunakan dalam berbagai hidangan, terutama dalam sup atau kuah. Ketika ceker ayam direbus dalam waktu yang lama, kolagen dalam jaringan ikatnya akan larut dalam kuah atau sup, memberikan rasa kaya dan tekstur yang kenyal.

3. Sup Ayam

sup ayam dapat mengandung kolagen dalam jumlah yang cukup tinggi, terutama jika sup tersebut dibuat dengan menggunakan bagian-bagian ayam yang mengandung banyak jaringan ikat, seperti tulang, kulit, atau ceker ayam. Kolagen dalam jaringan ikat tersebut akan larut dalam air ketika direbus dalam waktu yang lama, sehingga kolagen tersebut akan terdistribusi ke dalam kuah atau sup.

4. Ikan

Ikan adalah makanan yang kaya akan kolagen, protein yang penting untuk menjaga kelembapan, kekuatan dan elastisitas kulit, rambut, dan kuku. Namun, penting untuk diingat bahwa cara memasak ikan sangat mempengaruhi kandungan kolagen di dalamnya.

Menghindari menggoreng ikan dan memilih mengukus, merebus atau memanggang adalah cara terbaik untuk mempertahankan kandungan kolagen yang optimal. Pastikan juga untuk tidak memasak ikan terlalu lama agar tetap mendapat manfaat yang optimal dari nutrisinya.

5. Ikan Salmon

Ikan salmon dikenal luas sebagai sumber kolagen yang baik. Kolagen berkontribusi pada elastisitas, kekuatan, dan hidrasi kulit kita. Selain itu, salmon juga kaya akan asam lemak omega-3, yang bermanfaat untuk kesehatan kulit dan mengurangi peradangan. Memasukkan salmon dalam pola makan kita dapat memberikan nutrisi yang diperlukan untuk menjaga kesehatan kulit. Tidak heran jika salmon dianggap sebagai makanan super untuk perawatan kulit.

6. Kerang Laut

Kerang laut dikenal sebagai sumber protein berkualitas tinggi yang kaya akan nutrisi. Selain itu, kerang juga menjadi salah satu sumber kolagen yang sangat penting untuk kesehatan kulit. Tidak hanya mengandung kolagen yang tinggi, kerang juga mengandung mineral seperti kalsium, zink, dan selenium yang penting untuk pembentukan kolagen tubuh. Namun, perlu diingat bahwa kerang yang dikonsumsi haruslah segar dan matang sempurna untuk menghindari risiko keracunan makanan.

7. Udang dan Lobster

Kolagen adalah protein yang ditemukan dalam jaringan ikat hewan, termasuk dalam kulit udang dan lobster. Mengonsumsi udang dan lobster dapat memberikan asupan kolagen yang baik untuk tubuh. Selain itu, udang dan lobster juga mengandung protein tinggi dan nutrisi penting lainnya seperti selenium, vitamin E, dan omega-3. Nutrisi-nutrisi ini berperan dalam menjaga kesehatan kulit, melindungi dari kerusakan oksidatif, dan mengurangi peradangan.

8. Daging Asap

Daging asap, seperti daging asap panggang atau daging asap ikan, umumnya memiliki kandungan kolagen yang lebih tinggi dibandingkan dengan daging yang dimasak secara biasa. Proses pengasapan melibatkan pemaparan daging pada asap panas dalam waktu yang cukup lama, yang dapat membantu memecah jaringan ikat dalam daging dan menghasilkan kolagen yang larut.

9. Kacang-kacangan

Kacang polong, almond, dan biji bunga matahari, meskipun tidak mengandung kolagen sebanyak sumber kolagen utama lainnya, mereka kaya akan mineral seperti magnesium, seng, dan zat besi yang berperan penting dalam pembentukan kolagen. Mineral-mineral tersebut memainkan peran penting dalam pembentukan jaringan kulit dan tulang yang sehat.

Dengan banyaknya makanan yang efektif yang dapat membantu kita meningkatkan produksi kolagen di dalam tubuh, menjaga asupan nutrisi yang tepat adalah cara terbaik untuk merawat kesehatan tubuh Anda dan mengurangi risiko masalah kulit. Selain makan makanan yang mengandung kolagen, jangan lupa untuk minum air putih secukupnya dan terapkan gaya hidup aktif agar Anda mendapat manfaat produksi kolagen yang lebih efektif.

Itulah serangkaian informasi seputar 10 manfaat jus bayam untuk kesehatan. Agar hidup sehat Anda menjadi lebih mudah, Anda bisa selalu memindai makanan dan minuman yang Anda konsumsi dengan Fitur Fit Tracker Aplikasi Carevo untuk mengetahui nilai kalori dan nutrisi dari makanan dan minuman tersebut.

Aplikasi Carevo dapat menyimpan berbagai kebutuhan catatan kesehatan dengan aman, salah satunya catatan makanan harian. Catatan yang tersimpan dapat terhubung dengan dokter maupun ahli gizi di Aplikasi Carevo saat berkonsultasi.