Beranda > Artikel > Manfaat Tempe Sebagai Menu Diet yang Kaya Nutrisi

Manfaat Tempe Sebagai Menu Diet yang Kaya Nutrisi

Tempe, makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi, semakin mendapat perhatian dalam beberapa tahun terakhir seiring dengan semakin banyaknya penelitian yang menunjukkan berbagai manfaat tempe. Tempe kaya akan berbagai nutrisi seperti protein, kalsium, dan magnesium, serta rendah lemak dan kolesterol dibandingkan dengan sumber protein hewani seperti steak atau ayam, sehingga memberikan bentuk nutrisi yang ideal untuk orang-orang dari segala usia. Dalam artikel blog ini, kami akan membahas kandungan nutrisi yang ada pada tempe dan manfaat tempe bagi kesehatan secara keseluruhan.

Kandungan Nutrisi Tempe

Untuk mengetahui nilai kalori dan kandungan nutrisi dari suatu makanan, kita bisa menggunakan fitur “Fit Tracker” yang ada di Aplikasi Carevo. Penggunaannya tidak sulit, yaitu dengan mengambil foto makan atau mencari berdasarkan namanya. Bisa dilihat pada gambar tangkapan layar fitur Fit Tracker Aplikasi Carevo, 100 gram tempe memiliki kalori dan kandungan nutrisi sebagai berikut:

Kalori : 150 Kal
Kalsium : 517 mg
Karbohidrat : 9.1 g
Lemak : 7.7 g
Serat : 1.4 g
Zat Besi : 1.5 mg
Potassium : 165.9 mg
Protein : 14 g
Natrium : 7 mg

Kandungan Nutrisi Tempe – Fitur Fit Tracker Aplikasi Carevo

Selain dapat mengetahui nilai kalori dan nutrisi dari makanan ataupun minuman untuk kemudian menyimpannya dalam catatan kesehatan, fitur “Fit Tracker” Aplikasi Carevo juga dapat mencatat kalori yang terbakar dari aktivitas olahraga, mencatat konsumsi air minum harian, dan berkonsultasi dengan ahli gizi profesional. Konsultasi terintegrasi dengan catatan yang sudah kamu miliki sehingga ahli gizi dapat melihat catatan makananmu bila kamu mengizinkan dan memberikan perencanaan diet yang lebih sesuai untukmu.

Manfaat Tempe bagi Kesehatan

1. Sumber Protein Berkualitas Tinggi

Tempe adalah sumber protein nabati yang sangat baik dan sehat. Tempe mengandung sembilan asam amino esensial yang membuatnya menjadi protein lengkap, dan karena difermentasi, tempe juga mengandung probiotik yang dapat berkontribusi pada kesehatan Anda secara keseluruhan. Selain memberikan nutrisi yang lengkap, salah satu manfaat terbaik dari tempe adalah keserbagunaannya yang membuatnya ideal untuk berbagai hidangan. Tempe dapat digunakan sebagai pengganti daging untuk berbagai resep, termasuk taco, burger, dan wraps – yang semuanya pasti akan menyenangkan! Dengan kandungan protein berkualitas tinggi dan potensi rasa yang luar biasa, tidak ada alasan untuk tidak memasukkan tempe ke dalam menu makanan Anda.

2. Sumber Serat, Potassium, dan Magnesium

Makan tempe dapat memberikan manfaat diet yang signifikan. Tempe merupakan sumber serat, magnesium, dan kalium yang sangat baik. Serat sangat penting untuk melancarkan pencernaan, mengatasi sembelit, dan menjaga kadar kolesterol Anda. Magnesium yang ditemukan dalam tempe membantu mendukung sistem saraf, membangun jaringan tubuh dan berkontribusi pada sintesis protein dan enzim. Kalium yang terkandung dalam tempe membantu menjaga keseimbangan kadar elektrolit yang meningkatkan kekuatan dan daya tahan otot, serta menjaga detak jantung yang sehat. Oleh karena itu, mengonsumsi tempe secara teratur dapat bermanfaat bagi kesehatan fisik dari waktu ke waktu karena kombinasi nutrisi dan mineral esensial.

3. Rendah Lemak dan Kalori

Tempe adalah makanan yang sangat baik dan bergizi yang memberikan banyak manfaat bagi kesehatan. Tidak hanya memiliki kandungan lemak dan kalori yang rendah, tetapi juga kaya akan berbagai vitamin, mineral, dan asam amino. Tempe merupakan sumber zat besi, magnesium, seng dan vitamin B yang bermanfaat, sehingga menjadikannya pilihan yang tepat bagi mereka yang ingin mempertahankan pola makan sehat sambil tetap mendapatkan nutrisi penting. Karena kandungan proteinnya yang tinggi, tempe juga bagus untuk membangun massa otot. Semua manfaat nutrisi ini menjadikannya tambahan yang bagus untuk rencana makan apa pun.

4. Mudah Dicerna, Tidak Seperti Produk Kedelai Lainnya

Tempe adalah makanan yang sangat sehat dan penuh dengan manfaat yang luar biasa. Tidak hanya menyediakan makanan yang sangat bergizi, tetapi juga jauh lebih mudah dicerna oleh tubuh dibandingkan produk kedelai lainnya. Ini berarti bahwa penggemar tempe tidak perlu khawatir akan mengalami masalah pencernaan yang biasa terjadi pada beberapa produk kedelai lainnya. Terlebih lagi, kandungan proteinnya yang tinggi membuatnya sempurna bagi siapa saja yang ingin meningkatkan asupan nutrisi harian mereka dengan cara yang mudah dan lezat!

5. Sumber Vitamin B6 dan E yang Baik

Tempe adalah makanan bergizi tinggi yang telah menjadi semakin populer, terutama di kalangan mereka yang mencari alternatif daging. Selain kaya akan protein, tempe juga mengandung vitamin B6 dan E. Manfaat vitamin esensial ini termasuk meningkatkan kesehatan mata dan otak, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, tulang yang lebih kuat, dan kulit yang lebih bercahaya. Dengan demikian, konsumsi tempe secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan dari waktu ke waktu. Dengan bentuknya yang praktis dan rasanya yang gurih, tempe merupakan pilihan yang tepat untuk menambahkan nutrisi penting ke dalam menu makanan tanpa banyak usaha.

6. Mengurangi Risiko Kanker dan Penyakit Jantung

Tempe adalah sumber protein yang baik dan memiliki beberapa manfaat kesehatan, termasuk sifat anti-inflamasi. Hal ini menjadikannya makanan yang ideal untuk membantu mengurangi risiko penyakit seperti kanker dan penyakit jantung. Penelitian telah menemukan bahwa nutrisi dalam tempe membantu menghambat stres oksidatif, menurunkan tingkat penanda inflamasi yang terkait dengan penyakit kronis, dan meningkatkan produksi vitamin E yang memainkan peran penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Dengan begitu banyak hal yang ditawarkan dalam hal nutrisi dan manfaat penyembuhan, tidak sulit untuk melihat mengapa Tempe menjadi semakin populer di kalangan individu yang sadar akan kesehatan.

7. Mengatur Kadar Gula Darah

Tempe adalah makanan kedelai berprotein tinggi dan rendah lemak yang dapat membantu mengatur kadar gula darah bagi mereka yang ingin mengendalikan kesehatan mereka. Tempe mengandung karbohidrat kompleks dan serat makanan, yang keduanya diperlukan untuk mengontrol sekresi insulin dalam tubuh. Kombinasi dari kandungan protein yang tinggi dan tingkat penyerapannya yang lambat menjadikan tempe sebagai makanan yang ideal bagi mereka yang memiliki masalah gula darah yang serius.

Itulah serangkaian informasi seputar manfaat tempe sebagai menu diet yang kaya nutrisi. Selalu jaga kesehatan dan simpan catatan kesehatan anda di Aplikasi Personal Health Record dari Carevo dan konsultasikan pola makanmu dengan ahli gizi di Aplikasi Carevo.

Artikel ini direview oleh: dr. Mikhael Yosia